Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Крем:

  1 банка вареной сгущенки

Сливочное масло растопите и остудить.

Яйцо смешайте с сахаром, ванильным  сахаром и медом.

Туда  же выложите сметану и масло.

Добавьте  муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Раскатайте  тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку  примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.

Если  передержать, он будет очень хрупким.

Тут  можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны.

Получается примерно 500 мл крема.

Готовый  корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки  для посыпки.

На  коржи наложите крем.

Через  несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.

После  того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не  менее 8 часов), разрежьте на порции.

Очень  вкусные пирожные!

Приятного аппетита!!!