Рубленые котлеты из кеты

Лук режем и обжариваем на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета.

Филе рыбы нарезаем на кусочки (кубиками).

В глубокую миску  складываем нарезанную рыбку, добавляем остывший лучок, крахмал, яйца, майонез, солим, перчим по вкусу.

И оставляем мариноваться 6-8 часов в прохладном месте (холодильнике).

Нагреваем сковороду, наливаем масло.

Ложкой выкладываем в сковороду рыбную массу, обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!