Самые вкусные котлеты

Сахарный песок - 2 чайные ложки;

Фарш,   манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну   миску.

Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно   перемешиваем.

Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На   разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой   котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы   появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.

После   этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и   оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.

Всё, котлетки готовы.

Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита!