Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перец, фаршированный капустой на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими...
Ингредиенты
- Сладкого перца,желательно толстый и мясистый 35-40 шт.
- Капусты 3-3,5 кг
- Горького перца 1 шт.
- Моркови 2 шт.
- Чеснока 13 зуб.
- Зелень(укроп
- Петрушка)
- Воды 1 л
- Соли 2 ст. л.
- Сахара 1 стак.
- Подсолнечного масла ,5 1 стак.
- 9% уксуса ,5 1 стак.
Шаги приготовления
80
человек планируют готовить
1
Маринад:
2
Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
3
Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу)
4
Все перемешать, немного присолить.
5
Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
6
Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
7
Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут.
8
После чего закупорить и перевернуть вверх дном.
9
Оставить до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82069
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
