Торт,,Оленька

Для крема:

Еще понадобится 2 банана немного абрикосового джема.

Размягченный маргарин взбить с сахаром, солью, добавить яйца, ряженку.

Вмешать муку, соединенную с приправами и разрыхлителем.

Тесто переложила в силиконовую форму диаметром 26 см..

Поставить выпекаться на 30 минут, в разогретую до 180 С духовку.

Бисквит получился мягким и нежным.

Готовый бисквит остудить и разрезать пополам.

Приготовить сироп проварив до полного растворения сахара.

Для крема нагреваем молоко до кипячения.

Остальные ингредиенты взбиваем, соединяем с молоком, переливаем в емкость для микроволновой печи (можно стеклянную, но для удобства вместимостью не менее 2 л).

Взбиваем, ставим в микроволновку на 1 минуту (мощность 900), достаем, взбиваем венчиком или миксером 1 минуту и опять в микроволновку на 1 минуту.

Так продолжаем до загустения крема, обычно 3-4 раза (венчик должен оставлять на креме след).

После того, как крем последний раз достали из микроволновки, взбить его.

Накрыть пищевой пленкой, вплотную к крему (чтобы не было конденсата) и вынести в прохладное место для остывания.

Коржи пропитать сиропом (оставить 0,5 стакана для глазури).

Нанести остывший крем на нижний корж.

Банан нарезать кружками и разложить сверху, еще крем поверх бананов.

Накрыть верхним коржом и смазать его абрикосовым джемом (это нужно для того, чтобы глазурь легла ровнее).

Дать глазури немного остыть и залить ею верх торта.

Поставить в прохладное место на пару часов.