Торт "Сникерс"

Включить духовку на 180С. Бисквит: желтки отделить от белков. Белки взбить до пышной пены, добавить в 2-3 приема сахар и взбивать до крепкой пены. Затем по 1 вводим яйца, каждый раз коротко пробивая миксером. Получится гладкая, блестящая масса. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Просеять. В 2-3 приема ввести в яичную смесь.

Дно формы выстелить пергаментом и вылить в нее тесто, выпекать примерно 35-40 минут до сухой шпажки. Остудить на решетке, перевернув верх дном. Разделить на 3 части не раньше, чем через 3-4 часа после выпекания бисквита.

Крем: вареное сгущеное молоко взбить миксером с мягким сливочным маслом. Добавить поломанный на кусочки крекер и обжаренный арахис. Перемешать.

Положить 1й корж на сервировочную тарелку, смазать кремом(половина крема), затем 2й корж, крем. Укладываем 3й корж и поливаем шоколадной глазурью. Глазурь: растопить шоколад и сливочное масло. Бока и половину верха торта обсыпать рубленым арахисом и, порезанным на кусочки, шоколадом, отправить в холодильник на несколько часов. Приятного чаепития!