Казан-шашлык на даче

Name: Казан-шашлык на даче
Ingredients: картофеля; болгарского(можно 2-3-видов); лука репчатого; салатного масла; мясо - можно свинины (у меня была баранина); помидоров

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алим.

Я сам повар с многолетним стажем. Готовить это моё хобби. На Новый год собаки я решил...

Ингредиенты

картофеля 1 кг

болгарского(можно 2-3-видов) 1 кг

лука репчатого 700 гр

салатного масла 300-400 гр

мясо - можно свинины (у меня была баранина) 2 кг

помидоров 2 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём мясо, нарезаем на средние кусочки как на обычный шашлык, маринуем классическим способом. Пока наше мясо маринуется, мы с Вами нальём в наш казан масло, разведём под казаном огонь для разогрева, в масло закидываем заранее нашинкованный лук (полукольцами), обжариваем до золотистого цвета. Затем закладываем наши перчики, нарезанные в поперёк и потихонечку обжариваем на среднем огне. Затем закладываем наши красненькие помидоры, нарезанные на 4-части (они служат вместо томатной пасты).

Даем картофелю закипеть на медленном огне (солим, перчим, приправы для мяса по-вкусу) Пока всё это тушится, мы начинаем нанизывать наш заранее замаринованное мясо (это или баранина свинина или говядина). Нанизываем на шпажки и укладываем сверху нашей под жарки. Накрываем крышкой убавляем огонь и через 40-мин наш Казан-шашлык готов. И всего Вам приятного. С уважением, Алим.

...