Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паэлья с морепродуктами, рецепт с фото
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ужин в испанском стиле – паэлья с морепродуктами. Рецепт с фото, представленный ниже, –...
Ингредиенты
- рис 2 стакана
- мидия 500 г
- помидор 300 г
- морской гребешок 200 г
- кальмар 250 г (кольцами)
- шафран 1/2 ч. л.
- маслины 30 г
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- луковица 1 шт.
- лимон 1/2
- креветки 100 г
Шаги приготовления
488
человек планируют готовить
1
Если морепродукты замороженные, даем им оттаять в холодильнике и сливаем воду.
2
Рис промываем и просушиваем.
3
Шафран заливаем небольшим количеством кипятка и даем настояться около 20 минут.
4
Мелко нарезаем лук.
5
Хорошо разогреваем на сковороде масло и на сильном огне обжариваем все морепродукты сразу в течение 2-3 минут. Выкладываем их в отдельную посуду.
6
В том же самом масле до прозрачности пассеруем лук. Добавляем к нему рис и жарим, помешивая, 2 минуты.
7
Вливаем кипяток, чтоб он был выше риса на сантиметр, следом шафрановую воду.
8
Солим и перчим по вкусу и убавляем огонь до среднего, готовим еще около 20 минут.
9
Затем добавляем мелко нарезанные помидоры (можно томаты в собственном соку).
10
Рис должен быть готов после впитывания всей жидкости. Выкладываем на него морепродукты, дольки лимона и оставляем немного настояться.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82075
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
