Очень простой рецепт Самсы с Курицей. Сочная, Аппетитная, ну просто Восхитительная

Муку просеем, добавим соль, перемешаем натрем на крупной терке сливочного масло.

Перемешаем натертое масло с мукой.

Вливаем 100 мл холодной воды, и замешиваем тесто, месить не нужно, нужно только собрать тесто в один шар.

Убираем тесто в холодильник не меньше чем на 30 минут.

За это время приготовим начинку.

Нарезаем мелким кубиком куриное филе.

Лук нарезаем мелким кубиком. В куриное филе добавляем лук, соль, хорошо перчим. Все хорошенько перемешиваем.

Охлажденное тесто разделяем на 2 равные части, и одну часть убираем обратно в холодильник. Из второй части формируем «колбаску», которую делим на 7 примерно одинаковых кусочков.

Каждую заготовку раскатываем в круглую лепешку диаметром 10-12 см на присыпанной мукой поверхности. На середину выкладываем 1 ст.л куриной начинки

Теперь защипываем края лепешки так, чтобы у нас получился треугольник.

Желток перемешиваем с столовой ложкой молока, и смазываем самсу кисточкой. Сверху слегка присыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 45-50 минут, до получения золотистого цвета.

Приятного Аппетита!