Нежное творожно-тыквенное суфле

Формочки смажьте маслом и присыпьте мукой.

Разделите белки и желтки.

Крупно нарежьте тыкву, уберите семечки и поставьте в духовку при 190° до готовности, т. е. мягкости.

Готовую мякоть выберите в миску ложкой и смешайте ее с творогом.

В сотейнике смешайте молок, муку, сахар, ванильный сахар в однородную массу и доведите на плите до загустения.

Взбейте с солью белки.

Миксером взбивая заварную массу добавьте в нее желтки и по ложке тыкву с творогом.

Соедините с белками и разложите по формочкам.

Выпекайте при 175° примерно 25 минут (для порционных формочек.

Тонкости и нюансы смотрите в видео ролике.