Торт Черный принц на кефире с черносливом и грецкими орехами

Name: Торт Черный принц на кефире с черносливом и грецкими орехами
Ingredients: яйца 2; муки 2 стакана; кефира 1,5 стакана; соды 1 ч. л. без горки; какао 3 ст. л.; сахара 1,5-2 стакана; сметаны 25% жир. 400 г; сл. масла 180 г; ванилин по вкусу; чернослива 1 стакан; грецких орехов 1 стакан; воды 6 ст. л. + 4 ст. л. сахара; коньяка (ром, бренди или т.п.) 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

"Черный принц"-шоколадный торт, многим полюбившийся своей простотой приготовления и...

Ингредиенты

яйца 2

муки 2 стакана

кефира 1,5 стакана

соды 1 ч. л. без горки

какао 3 ст. л.

сахара 1,5-2 стакана

сметаны 25% жир. 400 г

сл. масла 180 г

ванилин по вкусу

чернослива 1 стакан

грецких орехов 1 стакан

воды 6 ст. л. + 4 ст. л. сахара

коньяка (ром, бренди или т.п.) 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Перед тем как готовить тесто нужно чернослив замочить в коньяке (я использовала сливовую наливку) и оставить на 2 часа.

2. Яйца взбить с щепоткой соли, продолжая взбивать добавить в три приема 1 стакан сахара и взбивать все вместе около 5 минут. Добавить кефир, перемешать, просеянные с мукой соду и какао, все хорошо перемешать. 3. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут, убавить до 170 С и выпекать ещё около 30 минут (точное время зависит от размера формы и духовки) 4. Готовому коржу дать остыть и выложить из формы. Разрезать на 2-3 коржа.

5. Приготовить пропитку. Количество её берите по своему вкусу в зависимости от того, какой влажности хотите, чтобы получился торт. На 6 ст. л. воды нужно взять 4 ст.л. сахара, поставить на огонь, довести до кипения. 6. С чернослива слить коньяк и вылить в остывший сироп, перемешать и пропитка готова. 7. Чернослив порезать небольшими кубиками. 8. Грецкие орехи измельчить до состояния средней крошки. 9. Каждый корж пропитать пропиткой.

10. Для кремя взбить масло комнатной температуры с сахаром (0,5-1 стакан, берите по вкусу), добавить сметану, взбить. При желании добавить ванилин. 11. Собрать торт.На нижний корж уложить ровным слоем чернослив, поверх крем, затем грецкие орехи, накрыть вторым коржом. Верх и бока торта смазать кремом, бока обсыпать грецким орехом, верх- украсить по желанию. Приятного аппетита!