Торт Черный принц на кефире с черносливом и грецкими орехами

Name: Торт Черный принц на кефире с черносливом и грецкими орехами
Ingredients: яйца 2; муки 2 стакана; кефира 1,5 стакана; соды 1 ч. л. без горки; какао 3 ст. л.; сахара 1,5-2 стакана; сметаны 25% жир. 400 г; сл. масла 180 г; ванилин по вкусу; чернослива 1 стакан; грецких орехов 1 стакан; воды 6 ст. л. + 4 ст. л. сахара; коньяка (ром, бренди или т.п.) 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

"Черный принц"-шоколадный торт, многим полюбившийся своей простотой приготовления и...

Ингредиенты

яйца 2
муки 2 стакана
кефира 1,5 стакана
соды 1 ч. л. без горки
какао 3 ст. л.
сахара 1,5-2 стакана
сметаны 25% жир. 400 г
сл. масла 180 г
ванилин по вкусу
чернослива 1 стакан
грецких орехов 1 стакан
воды 6 ст. л. + 4 ст. л. сахара
коньяка (ром, бренди или т.п.) 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Перед тем как готовить тесто нужно чернослив замочить в коньяке (я использовала сливовую наливку) и оставить на 2 часа.

2. Яйца взбить с щепоткой соли, продолжая взбивать добавить в три приема 1 стакан сахара и взбивать все вместе около 5 минут. Добавить кефир, перемешать, просеянные с мукой соду и какао, все хорошо перемешать. 3. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут, убавить до 170 С и выпекать ещё около 30 минут (точное время зависит от размера формы и духовки) 4. Готовому коржу дать остыть и выложить из формы. Разрезать на 2-3 коржа.

5. Приготовить пропитку. Количество её берите по своему вкусу в зависимости от того, какой влажности хотите, чтобы получился торт. На 6 ст. л. воды нужно взять 4 ст.л. сахара, поставить на огонь, довести до кипения. 6. С чернослива слить коньяк и вылить в остывший сироп, перемешать и пропитка готова. 7. Чернослив порезать небольшими кубиками. 8. Грецкие орехи измельчить до состояния средней крошки. 9. Каждый корж пропитать пропиткой.

10. Для кремя взбить масло комнатной температуры с сахаром (0,5-1 стакан, берите по вкусу), добавить сметану, взбить. При желании добавить ванилин. 11. Собрать торт.На нижний корж уложить ровным слоем чернослив, поверх крем, затем грецкие орехи, накрыть вторым коржом. Верх и бока торта смазать кремом, бока обсыпать грецким орехом, верх- украсить по желанию. Приятного аппетита!

Видеорецепт торта "Черный принц" смотрите ниже: