Икра из Баклажан

Name: Икра из Баклажан
Ingredients: Ингредиенты:; Баклажаны; Лук; Томаты; Морковь; Сахар; Масло для обжарки 800 грамм растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Вкусная икра из баклажан, как за кусочка может подойти, так же добавка к гарниру.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Баклажаны 2,5 кг

Лук 2 кг

Томаты 3 кг

Морковь 0,5 кг

Сахар 50-60 грамм

Масло для обжарки 800 грамм растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны на кубики не мелко

Лук мелко режу в крошку

Томаты мелко режу

Морковь тру

Лук жарим до жаренного красивого цвета, морковь дальше к луку жарим, баклажаны перец вместе после все хорошо обжарить,помидоры следующие тут и сахар и соль, и специи, минут 20 варим,выключаем! и добавляем зеленушку, побольше укроп и петрушку. Все, по банкам стерильным)

Со специями не лучше не добавлять, ну по вкусу можно.

...