Пирог с черникой/ Ягодный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алия Сладкоежка
Пирог с черникой - простая и очень вкусная выпечка с черникой. Тем более после хорошего...
Ингредиенты
- муки (для теста) + 1,5 ст.ложки муки (для начинки) 1,5 стакана
- сливочного масла 125 г
- сахара 220 г
- разрыхлителя 1 ч.ложка
- соли щепотка
- яйца 3
- крахмала 1 ч.ложка
- мороженной черники 500-600 г
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
1. 1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.
2
2. Высыпаем её в миску, добавляем 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку. Замешиваем тесто.
3
3. Формируем из него ком, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса. Замороженную чернику выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
4
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.
5
5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем чернику.
6
6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.
7
7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.98629
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!