Кармашки с яблоками

Сначала делаем тесто.

Смешиваем в миске творог, молоко, раст масло, соль, сахар.

Добавляем муку с разрыхлителем.

Если у вас сухой творог, то муки скорее всего понадобится меньше.

Или добавьте ещё пару ложек молока.

Тесто должно получиться мягкое, но держать форму шара.

Отправим тесто отдохнуть в холодильник и займёмся начинкой.

Почистим и нарежем небольшими кубиками яблоки.

Сложим их в кастрюлю, добавим к ним лимонный сок и хорошо перемешаем.

Затем добавим сахар и яичный ликёр.

Поставим на огонь, доведём до кипения и проварим всё вместе минут 5-10.

Когда начинка остынет, можно приступать к следующему этапу.

Раскатаем тесто и нарежем его прямоугольниками размером 9 на 12 см

На одну половинку прямоугольника кладём столовую ложку яблок, а в другой половинке делаем несколько надрезов.

Края теста смазываем разболтанным яйцом.

Теперь закрываем каждый кармашек и придавливаем края.

Яйцо поможет им хорошо закрыться.