Рулет
Рецепт с фото пошаговый
Говяжья филейная вырезка 1 кг
Ингредиенты
- сладкий перец разного цвета 3 шт
- репчатый лук 1 головка
- яйцо 1 шт
- тертый сыр 100 г
- соль
- молотый перец
- тертый имбирь 1/2 чайной ложки
- топленое масло
- зелень
- соус хрен с уксусом
Шаги приготовления
394
человека планируют готовить
1
Говяжью вырезку промойте, снимите верхнюю пленку.
2
Сделайте надрез сбоку вдоль всей вырезки, разверните ее, отбейте, чтобы получился ровный пласт, посыпьте солью, молотым перцем, имбирем.
3
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле.
4
Охладите.
5
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец, сыр, яйцо, соль, молотый перец.
6
Хорошо перемешайте, разложите ровным слоем на подготовленное мясо.
7
Сверните мясо рулетом, скрепите шпажками или перевяжите шпагатом.
8
Уложите рулет на противень, смазанный маслом, и жарьте в духовке при 270 °С до образования корочки.
9
Подлейте на противень немного воды, уменьшите нагрев до 170 °С и жарьте, периодически поливая образовавшимся бульоном.
10
При подаче нарежьте широкими ломтиками поперек, гарнируйте жареным картофелем, свежими, консервированными овощами.
11
Отдельно подайте соус хрен с уксусом.
12
Оформите зеленью.
13
8 порций 1 час
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821964
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!