Рис с креветками

Кипяток — 400мл;

Заливаем кубик бульона кипятком и перемешиваем до полного растворения.

Рис промываем под водой и сушим пару минут.

В глубокой кастрюле с толстым дном нагреваем столовую ложку растительного масла и добавляем рис.

Обжариваем его до прозрачности и заливаем бульоном.

Как только закипит рис, огонь немного уменьшаем и варим пока не начнет испарятся бульон.

После этого переключаем огонь на минимум, закрываем рис крышкой и варим в течении 15-20 минут не мешая.

Если выкипит вся вода, а рис еще не приготовился, то доливаем воду тонкой струёй.

Ставим кипятится воду (примерно 2 литра) на плиту.

Как только вода закипит, добавляем креветки, соль и перец.

Ждем пока закипят креветки и варим 2 минуты.

После чего, сливаем воду с креветок.

Трем сыр на мелкой терке.

Нарезаем мелко петрушку.

Сыр, петрушку и креветки добавляем в приготовленный рис.

Все перемешиваем и варим на плите около минуты.