Бешбармак из куры оч.вкусно

Если тесто делать самому,то нужно:

3-4 яйца

Соль

Мука

1 Отварить курицу до готовности,добавив в бульон соль и приправы по желанию(перец чёрный,красный,бульонный кубик...).

Лук мелко нарезать,залить готовым бульоном и накрыть крышкой,чтобы настоялся.

Куриное мясо разобрать небольшими кусочками.

В бульоне отварить лапшу.

Если готовой лапши нет,то пока варится курица,взбить яйца,добавить соль,муку столько,чтобы получилось крутое тесто.

Готовое тесто раскатать тонкой лепёшкой,подсушить и нарезать небольшими квадратиками.

Отваривать такое тесто нужно маленькими порциями,чтобы не слипалось(в этом отношении готовая лапша лучше).

Отваренную лапшу выложить на большое блюдо,сверху положить мясо и залить луком с бульоном(я перед этим лук с бульоном ещё разогреваю 3-4мин в "микровелле").

Отдельно подавать бульон.