Пирог с ревенем

Ревень помыть, почистить и порезать на кусочки прим 2 -3см.

Мягкое масло немного взбить с помощью миксера, добавить пол стакана сахара, соль, постепенно ввести 1 яйцо и 2 желтка.

Всё вместе хорошо смешать.

Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешать.

Получается густо тесто.

Разъёмную форму (28см) застелить бумагой, распределить тесто по дну и краям.

Я делаю это просто ложкой

Выложить ревень.

Выпекать в разогретой до 200° духовке 40-45 минут.

В это время взбить оставшиеся яичные белки с другой половиной стакана сахара

В конце добавить мед и перемешать.

Безе выложить на ревень и печь ещё 10-15 минут

Остудить пирог прямо в форме.

Далее ножом аккуратно пройтись по краю и снять кольцо формы.

И вот такая красота получается:

Приятного аппетита!