Ватрушки с творогом

Начинка:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавив него ложку сахара.

Оставить на 10 мин., чтобы образовалась пенка.

В размягченное масло добавить сахар, яйцо, влить дрожжи, посолить и постепенно всыпая муку хорошо вымесить тесто.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час для подъема в 2 раза.

Творог растереть с сахаром, яйцом, добавить ванильный сахар и изюм.

Подошедшее тесто обмять, разделить на небольшие кусочки.

Из кусочком сформировать шарики.

Шарик приплюснуть в лепешку.

Середину лепешки придавить дном стакана, создавая выемку.

Заполнить выемки начинкой.

Оставить расстояться 15 мин.

Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета, примерно 30 мин.

Я сверху посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!