Бублики!Самые вкусные с маком и кунжутом

С тестом все стандартно: в ведерко   хлебопечки высыпаем муку, по углам - соль, сахар, ванильный сахар и   сухие дрожжи.

Наливаем молоко, кефир и растительное масло.

Выбираем   режим "Тесто" длительностью 1 час 30 минут.

При замесе тесто не должно   слишком прилипать к стенкам ведерка, а должно быть более-менее упругое.     2.

Готовое тесто выкладваем на присыпанную   мукой поверхность, не забывая и руки обсыпать мукой.

Делим тесто на 8   одинаковых кусочков, каждый из которых будем раскатывать в лепешку.    3.

Когда лепешка готова, делаем в ней   пальцами по центру дырочку и как бы растягиваем ее в стороны, получая   тем самым кольцо.

Прижимаем аккуратно наше колечко от внутреннего   диаметра, придавая ему правильную форму.

Удобно делать навесу.    4.

Готовые бублики выкладываем на противень,   застеленный пергаментом.

Смазываем каждый из них водой и тут же   посыпаем маком и кунжутом, а потом снова смазываем водой - так наша   посыпка будет крепко держаться и не опадать.    5.

Оставляем бублик на расстойку в холодной   духовке, которая по времени составляет около 30-40 минут.

Бублики   увеличатся в размере.    6.

По прошествии расстойки включаем духовку,   выбирая температуру 175-180 градусов.

Выпекаем около 25-30 минут, но   следим за румяностью, так как духовки у всех разные.

Готовые бублики   остужаем на решетке.