Бублики!Самые вкусные с маком и кунжутом

Name: Бублики!Самые вкусные с маком и кунжутом
Ingredients: молока; растительного масла; нежирного кефира; соли; сахара; ванильного сахара; муки(из них 50 грамм цельнозерновой); сухих дрожжей; мак и кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Владимировна

Ингредиенты

молока 200 грамм
растительного масла 30 грамм
нежирного кефира 70 грамм
соли 0,75 чайных ложек
сахара 2 столовые ложки
ванильного сахара 1 чайная ложка
муки(из них 50 грамм цельнозерновой) 400 грамм
сухих дрожжей 1 чайная ложка
мак и кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

245

человек планируют готовить

С тестом все стандартно: в ведерко хлебопечки высыпаем муку, по углам - соль, сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи.

Наливаем молоко, кефир и растительное масло.

Выбираем режим "Тесто" длительностью 1 час 30 минут.

При замесе тесто не должно слишком прилипать к стенкам ведерка, а должно быть более-менее упругое. 2.

Готовое тесто выкладваем на присыпанную мукой поверхность, не забывая и руки обсыпать мукой.

Делим тесто на 8 одинаковых кусочков, каждый из которых будем раскатывать в лепешку. 3.

Когда лепешка готова, делаем в ней пальцами по центру дырочку и как бы растягиваем ее в стороны, получая тем самым кольцо.

Прижимаем аккуратно наше колечко от внутреннего диаметра, придавая ему правильную форму.

Удобно делать навесу. 4.

Готовые бублики выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем каждый из них водой и тут же посыпаем маком и кунжутом, а потом снова смазываем водой - так наша посыпка будет крепко держаться и не опадать. 5.

Оставляем бублик на расстойку в холодной духовке, которая по времени составляет около 30-40 минут.

Бублики увеличатся в размере. 6.

По прошествии расстойки включаем духовку, выбирая температуру 175-180 градусов.

Выпекаем около 25-30 минут, но следим за румяностью, так как духовки у всех разные.

Готовые бублики остужаем на решетке.

...