Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежный мясной рулет с грибной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Очень удачный рецепт. Рулет просто тает во рту. Грибы (я использовала опята) дают...
Ингредиенты
- ~1кг фарша (мясо+лук+соль+перец)
- ~500г грибов
- варёное яйцо 1
- свежее яйцо 1
- хлеба 1 ломтик
- молока 1/4 стакана
- ст ложки сметаны 4
Шаги приготовления
102
человека планируют готовить
1
В фарш вмешать сырое яйцо и размоченный в молоке ломтик батона.
2
Фарш хорошо выбить, грибы перебрать и пропустить через мясорубку.
3
Грибной фарш обжарить на растительном масле до испарения жидкости.
4
Посолить.
5
При желании - поперчить.
6
Остудить до тёплого.
7
Стол застелить пищевой плёнкой.
8
На плёнку выложить мясной фарш и разровнять его в прямоугольник толщиной 1,5~2см.
9
На мясной фарш намазать грибной фарш.
10
По краю длинной стороны прямоугольника выложить четвертинки варёного яйца.
11
При помощи плёнки - приподнимая её с одного конца, - свернуть рулет так, чтобы яичный ряд оказался посередине.
12
Рулет хорошенько обхлопать ладонями.
13
Переложить на смазанный противень.
14
Смазать сметаной.
15
Сделать несколько надрезов примерно на 1/4 высоты (это предохранит рулет от растрескивания).
16
Поставить в духовку при t=200~220°С на 30~40 минут.
17
Через 20 минут после начала запекания, если у рулета появилась румяная корочка, его можно прикрыть сверху фольгой.
18
Подавать рулет лучше в тёплом виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931054
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
