Безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Белок – 3 шт Сахар песок – 150 г Лимонный сок – 2-5 капель Белки взбить в пену....
Ингредиенты
- Белок – 3 шт
- Сахар песок – 150 г
- Лимонный сок – 2-5 капель
Шаги приготовления
818
человек планируют готовить
1
Белки взбить в пену.
2
Взбивая, постепенно добавлять сахар (частями).
3
Добавить лимонный сок (для лучшего подъема белков).
4
На средней скорости взбивать около 10 минут, пока масса не достигнет пиков (станет густой и плотной).
5
Противень застелить бумагой для выпечки при помощи шприца или ложки выложить безе.
6
Сушить в духовке при температуре 90-100 С около 1-1,5 часов (в зависимости от размеров).
7
Некоторые правила для приготовления Безе:
8
Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки.
9
При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой.
10
Лучше взбиваются холодные белки.
11
После приготовления безе не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте на 10-15 минут хорошенько просушиться и остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851669
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
