Творожный пирог «Втрескалась по уши»

Творожная начинка:

Форма для выпечки со съёмными бортиками, у меня 26 см.

Масло растопить, добавить сахар, какао и немного остудить.

Яйцо взбить с   солью и добавить остывшее масло.

Взбить.

Заткм добавляем соду,   просеянную через сито муку и вымешиваем тесто.

Для удобства формируем   несколько шаров из теста и помешаем в морозилку на пол часика.

Все ингридиенды взбить блендером до получения воздушной массы.

Тесто достаём из морозилки, форму для выпечки застилаем бумагой,а в это время нагреваем духовку до 130 град.

Прямо в форму натираем на крупной тёрке 2/3 и рапределяем по форме   обязательно делая не низкие бортики.

Затем выкладываем творожную начинку

И распределяем

Наверх натираем оставшееся тесто и равномерно распределяем

Может у вас лучше получится накрыть верх

Всё.

Ставим в духовку и при температуре 130 град выпекаем 20 мин, затем   повышаем температуру до 175-180 град и выпекаем ещё 40 мин.

Не пугайтесь, когда вытащив пирог вы увидите, что творожная масса   как-будто жидкая.

Когда пирог остывает, всё супер схватывается.

Приятного аппетита!

Пирог наивкуснейший!!! те, кто любит творог, как люблю его я - оценят   такой пирог по достоинству!

Кстати, лучше его кушать в охлаждённом виде и   хранить в холодильнике.