Вешенки с грудинкой и сливочным соусом

Name: Вешенки с грудинкой и сливочным соусом
Ingredients: вешенок; жирных сливок; бекона или грудинки; пучок зеленого лука; чеснока; рубленой петрушки; сливочного масла; жирной сметаны; молотый черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

вешенок 500 г

жирных сливок 300 мл

бекона или грудинки 100 г

пучок зеленого лука 1

чеснока 1 зубчик

рубленой петрушки 2 ст. л.

сливочного масла 2 ст. л.

жирной сметаны 2 ст. л.

молотый черный перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть, обсушить грибы при помощи полотенца, очистить, нарезать тонкими колечками лук, мелко нарезать грибы, кубиками нарезать грудинку.

На разогретом растительном масле грудинку обжарить до хрустящей корочки, затем добавить в сковороду грибы, лук, потушить до полного выпаривания жидкости на медленном огне.

Пропустить через пресс чеснок, добавить к грибной массе, затем влить сливки, уварить все в течение 5 мин, добавить сметану, поперчить и посолить.

Перед подачей вешенки с грудинкой и сливочным соусом посыпать зеленью.

...