Котлеты с треской по-никитовски

Name: Котлеты с треской по-никитовски
Ingredients: трески; яйца; головки репчатого лука; пшеничной муки; белых сухарей; сливочного масла; специи; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

трески 1 кг

яйца 4

головки репчатого лука 3

пшеничной муки 3 ст.л.

белых сухарей 2 ст.л.

сливочного масла 2 ст.л.

специи

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца вкрутую отварить, дать остыть, очистить, мелко порубить.

Филе трески очистить от кожи, тонкими кусочками порезать, немного отбить.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле, добавить яйца, поперчить и посолить, перемешать, убрать с огня.

Выложить на кусочки рыбы приготовленный луково-яичный фарш, свернуть филе, чтобы котлета приобрела вытянутую форму, обсыпать со всех сторон мукой, обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях и убрать на полчаса в холод.

Готовить котлеты с треской по-никитовски на сковороде, обжаривая на большом количестве масла со всех сторон.

...