Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Ingredients: Кабачок — две; Грудка куриная — две штуки(либо свинина, на свой вкус); Рис —; Лук репчатый — одна; Помидор — одна; Перец болгарский — одна; Майонез — 1-2 столовых ложки; растительное масло (для жарки); Соль (по вкусу ); Перец (по вкусу); Базилик (по вкусу); Сахар-песок (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

В миску с фаршем добавить рис. Фарша и риса должно быть одинаковое количество....

Ингредиенты

Кабачок — две штуки
Грудка куриная — две штуки(либо свинина, на свой вкус)
Рис — 0,5 стакана
Лук репчатый — одна штука
Помидор — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Майонез — 1-2 столовых ложки
растительное масло (для жарки)
Соль (по вкусу )
Перец (по вкусу)
Базилик (по вкусу)
Сахар-песок (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

236

человек планируют готовить

Кабачки очистить от кожуры.

Порезать кружочками толщиной 3 см.

Вынуть из них сердцевину и семечки.

Фарш.

Мясо любое промыть (если постное, то добавить куриный жир).

Перекрутить на мясорубке с луком.

Рис, перебранный и промытый, залить водой и проварить 5 мин.

Затем через дуршлаг снова промыть рис и дать ему стечь.

В миску с фаршем добавить рис.

Фарша и риса должно быть одинаковое количество.

Посолить, поперчить по вкусу.

Перемешать и заполнить фаршем кабачки.

Если остались кабачки, их можно порезать и положить на дно.

Сверху укладываем фаршированные кабачки.

Соус.

На растительном масле потушить 2-3 помидора (из расчета на 2 кабачка) и порезанный соломкой болгарский перец.

Затем добавляем воду в помидоры и перец (воды столько, чтобы хватило покрыть кабачки) и 1-2 столовых ложки майонеза (либо одна столовая ложка майонеза и одна столовая ложка сметаны) с горкой.

Посолить, поперчить, добавить базилик (растертый) по вкусу.

Попробовать соус, если кислый, то добавить сахар по вкусу.

Кабачки залить соусом.

Поставить на огонь и дать закипеть. после этого на медленном огне потушить 40 мин – 1 час до готовности.

Готовые кабачки украшаем огурцами, помидорами, зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

...