Бабушкин запеченный картофель!:)

1/4 овощного бульонного кубика

Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до мягкости.

Нарезать лук полукольцами, натереть чеснок и добавить 1/4 измельченного бульонного кубика и перец.

Перемешать.

Немного притушить лук на сковороде.

Нарезать ветчину, вареные яйца и петрушку.

Лук к этому моменту должен быть готов.

Смешать в миске сметану, хорошую щепотку соли и перца.

Добавить горчицу, ветчину, лук, яйца, петрушку.

Хорошо перемешать.

Вы можете использовать форму для запекания либо кастрюльки.

Нарезать картофель на тонкие кружочки и выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить приготовленную смесь.

Посыпать натертым сыром.

Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов, пока сыр не расплавится и приобретет золотисто коричневый цвет.

Приятного аппетита!

Люблю готовить это блюдо, под любимые песни Андрея Ковалева :)