Кабачки в кляре под чесночно-укропным соусом

Name: Кабачки в кляре под чесночно-укропным соусом
Ingredients: — цуккини/кабачки соль2 зуб — чеснок1 пучок — свежий /сушёный укропдля кляра; — мука твёрдых сортов пшеницы1 шт — яйцо куриноедля соуса; укроп; чеснок; натуральный йогуртрастительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Талова(Прохорова)

Ингредиенты

— цуккини/кабачки соль2 зуб — чеснок1 пучок — свежий /сушёный укропдля кляра 250 г
— мука твёрдых сортов пшеницы1 шт — яйцо куриноедля соуса 30 г
укроп
чеснок
натуральный йогуртрастительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выход: 2 порции.

Калорийность: 225 ккал — 1 порция.

Молодые цуккини или кабачки нарезать на тонкие ленты.

Укроп нарезать мелко или крупнее, кто как любит.

Дольки чеснока разрезать на ломтики и смазать каждую ленту цуккини с обеих сторон (при этом я не солила).

Посыпать укропом и оставить на 30 минут, можно сложить стопкой для лучшего проникновения вкусов.

Для кляра: взбить яйцо с мукой, посолить и разбавить водой, если нужно, до густоты оладьевого теста.

Обмакивать каждую ленту кабачков в кляр и жарить на среднем огне, буквально по пол-минутки, а то и меньше. Cкладывать, конечно же, на бумажные полотенца.

Оставшийся чеснок измельчить, добавить оставшуюся часть укропа, влить натуральный йогурт, посолить при необходимости, взбить и подавать.

Было очень вкусно!!!