▲торт "слоеное полено"&#9650

Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см.

Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.

Готовые полоски остудить до комнатной температуры.

Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и ещё раз взбить.

Добавить коньяк и взбить.

На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.

Собрать торт, чередуя слои палочек и крема.

Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в плёнку

И туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.

Убрать в холодильник как минимум на ночь.

Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.

Развернуть плёнку и обсыпать торт крошкой.

Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Приятного аппетита!

Http://vk.com/feed?section=groups&w=wall-76276836_1400