Утка в духовке с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамара
Нам понадобятся: Утка 2,0-2. 5 кг...
Ингредиенты
- Утка 2,-2.5 кг (брутто)
- Тимьян
- чабер
- Яблоки кислые 3 средних штуки
- Сливочное масло 30 грамм
- Сахар 1-2 чайные ложки
- Соль
Шаги приготовления
113
человек планируют готовить
1
Кальвадос 200 мл
2
Яблоки очистить от кожуры и нарезать на четвертинки.
3
Растопить на сковороде сливочное масло, положить яблоки.
4
Карамелизовать яблоки с сахаром до золотистого цвета, влить Кальвадос.
5
Начинить фруктами подготовленную (посоленную снаружи и внутри) утку, положить ее в посуду для запекания в духовке или на решетку.
6
Если фрукты останутся, то положить их рядом с уткой или в противень после сливания лишнего жира.
7
Наливаем в противень около 2 см воды, ставим в нагретую до 200º
8
С духовку на 15-20 минут, затем температуру снижаем до 180º
9
С и печем примерно 1 час, периодически поливая утку соками с жиром.
10
По истечение этого времени вытаскиваем утку из духовки, лишний жир сливаем ( в дальнейшем он нам пригодится для других блюд).
11
Печем еще около часа, периодически поливая соком с жиром.
12
К утке с яблоками подходит отварной рис.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891346
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
