Бисквит на лимонаде

Главный секрет этого бисквита - лимонад.

Он должен быть с газом.

Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.  2.

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером.

Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад.

Высыпать частями муку с разрыхлителем, перемешать миксером.

Тесто получится жидким, как сметана.  3.

Вылить тесто в чашу мультиварки.

Выставить время выпечки 65 минут.

После сигнала добавить еще 65 минут.  4.

По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.  5.

Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.  6.

В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут.

Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.  7.

По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.  8.

Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.  9.

Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).