Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морской окунь в сыре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шамина
Ингредиенты
- Филе морского окуня 100 150 г
- Молока 10 20 мл
- Твердого сливочного сыра 50 60 г
- Яйцо 1
- Муки 40 г
- Свежего укропа 1 пуч.
- Растительное масло для жарки
- Соль
- Свежемолотый перец
- Комбинированная приправа для рыбы — по вкусу
- Микс-салат для подачи
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Разрезать тушку окуня вдоль пополам, отделить филе от кости.
2
Удалить пинцетом все мелкие косточки.
3
Сделать со стороны кожи поперечные косые неглубокие надрезы, чтобы рыба не деформировалась при жарке.
4
Натереть филе окуня солью, приправой, посыпать мелко рубленным укропом.
5
Обвалять пластины рыбы в муке.
6
Натереть сыр на мелкой терке, вбить яйцо.
7
Влить в панировку молоко, тщательно перемешать.
8
Равномерно нанести на рыбу со стороны филе сырную массу.
9
Выложить рыбу в сковороду на разогретое растительное масло сыром вниз, сверху нанести второй слой сыра.
10
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки в течение 3–5 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881426
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
