Торт "Новогоднее конфетти"

Name: Торт "Новогоднее конфетти"
Ingredients: Мука для бисквита; Сахар для крема; Кондитерская посыпка "радуга" - по вкусу; Вода; Сахар для бисквита; Яйца для бисквита; Средних яблока для бисквита; Ванильный сахар для бисквита; Сметана для крема; Творог 9% для крема; Больших банана для крема; Желатин быстрорастворимый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Торт "Новогоднее конфетти" - очень воздушный, пористый, и одновременно, сытный. И что...

Ингредиенты

Мука для бисквита 1 стак.
Сахар для крема 125 г
Кондитерская посыпка "радуга" - по вкусу
Вода 0,5 стак.
Сахар для бисквита 125 г
Яйца для бисквита 3
Средних яблока для бисквита 2
Ванильный сахар для бисквита 10 г
Сметана для крема 600 г
Творог 9% для крема 250 г
Больших банана для крема 2
Желатин быстрорастворимый 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита: С одной частью сахара взбила желтки, с другой частью сахара - белки. Добавила к желткам ванильный сахар и все перемешала. Добавила большую часть муки, перемешала. Добавила часть белков и перемешала, затем - оставшуюся муку и белки и аккуратно все перемешала.

Очищенные от семян и почти от кожицы яблоки нарезала на дольки. Застелила форму пекарской бумагой. Выложила дольки яблок и вылила на них тесто. (Забыла яблоки сфотографировать, поэтому сделала это, когда спохватилась. Но смысл итак понятен.)

Выпекала в духовке, разогретой до 180 градусов не менее 20 минут.

Перевернула готовый бисквит яблоками вверх, чтобы убрать пекарскую бумагу. Снова перевернула.

Разрезала бисквит пополам.

Приготовление крема. Порезала на небольшие кусочки бананы и взбила их с творогом блендером. Сметану взбила с сахаром. Желатин залила половиной стакана воды и дала постоять несколько минут, затем слегка его подогрела (чтобы лучше растворился), и, соединив взбитые части крема, влила желатин. Все хорошенько перемешала.

Часть крема аккуратно вылила на половинки бисквита, соединила их, оставшийся крем - на весь бисквит и убрала торт в холодильник на ночь (а можно на 3-4 часа). Перед подачей украсила торт кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита.

...