Говядина с овощами по-китайски

С кусочка говядины срезать все пленки, нарезать мясо тонкой соломкой.

Далее, необходимо приготовить маринад для мяса, для этого смешать 2 ст.л. рисового уксуса с 4 ст.л. соевого соуса, и выдавить в миску с маринадом 3 зубчика чеснока.

Говядину посолить, поперчить и залить маринадом, тщательно перемешать, и оставить говядину мариноваться минут на 40.

Перцы нарезать соломкой, лук порезать полукольцами.

Теперь необходимо приготовить заправку. Выдавить в отдельную миску зубчик чеснока, всыпать красного молотого перца по вкусу, залить соевым соусом, перемешать и оставим соус настаиваться.

Обжарить говядину до готовности.

Добавить болгарские перцы и готовить 2 минуты, затем добавить лук и жарить опять около 2 минут.

Добавить зелёную стручковую фасоль и жарить 3-4 минуты, полить соусом.

Приятного аппетита!