Шоколадный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Ингредиенты
- шоколада 180 г
- сливок (у меня 25%) 80 мл
- куриных белка 4
- лимонного сока 1 ч.л.
- сахарной пудры 10 г
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Растопить шоколад на водяной бане. Когда шоколад растопится, сделать огонь минимальным и оставить миску прогреваться.
2
Пока шоколад топится, вскипятить сливки.
3
Влить сливки в шоколад, всё хорошо перемешать. Убрать с водяной бани.
4
Белки отделить от желтков. Заранее яйца не доставать из холодильника!
5
Добавить в белки лимонный сок, взбить до образования густой пены.
6
Добавить в белки сахарную пудру и взбивать до устойчивых пиков.
7
Четверть взбитых белков переложить в шоколадную массу, осторожно перемешать.
8
Переложить шоколадную массу в остальные белки, опять аккуратно перемешать.
9
Заполнить формочки муссом.
Оставить мусс в холодильнике на 3-4 часа.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99574
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!