Шоколадный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Ингредиенты
шоколада 180 г
сливок (у меня 25%) 80 мл
куриных белка 4
лимонного сока 1 ч.л.
сахарной пудры 10 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Растопить шоколад на водяной бане. Когда шоколад растопится, сделать огонь минимальным и оставить миску прогреваться.
2
Пока шоколад топится, вскипятить сливки.
3
Влить сливки в шоколад, всё хорошо перемешать. Убрать с водяной бани.
4
Белки отделить от желтков. Заранее яйца не доставать из холодильника!
5
Добавить в белки лимонный сок, взбить до образования густой пены.
6
Добавить в белки сахарную пудру и взбивать до устойчивых пиков.
7
Четверть взбитых белков переложить в шоколадную массу, осторожно перемешать.
8
Переложить шоколадную массу в остальные белки, опять аккуратно перемешать.
9
Заполнить формочки муссом.
Оставить мусс в холодильнике на 3-4 часа.
10
Приятного аппетита!
4.99574
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!