Огурцы, засоленные в горчичном маринаде

Маринад:

1 ч.л. уксусной эссенции

Залить подготовленные огурцы холодной водой, оставить на несколько часов, затем промыть, срезать «попки».

Хрен выложить в стерилизованные банки, на него – вишневые листья, затем оставшуюся зелень и чеснок зубчиками.

Вертикально уложить в банки огурцы, сверху накрыть оставшейся зеленью.

Воду довести до кипения, всыпать соль, затем горчицу, влить уксус, добавить специи, 1-2 мин проварить, затем влить приготовленный маринад в банку с огурцами.

Далее огурцы, засоленные в горчичном маринаде, закатываются стерильными крышками.