Выпечка Пирог

Абрикосово-имбирный пирог с орехами и глазурью

Name: Абрикосово-имбирный пирог с орехами и глазурью
Ingredients: сливочного масла; сливочного сыра; пшеничной муки; яйца; абрикосового пюре; коричневого сахара; сахарной пудры; грецких орехов; пекарского порошка; молотой корицы; ванильного экстракта; соли; соды; молотого имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

сливочного масла 175 г
сливочного сыра 150 г
пшеничной муки 2 стакана
яйца 2
абрикосового пюре 1,5 стакана
коричневого сахара 1 стакан
сахарной пудры 1 стакан
грецких орехов 1/2 стакана
пекарского порошка 2 ч.л.
молотой корицы 1 1/4 ч.л.
ванильного экстракта 1 1/4 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
соды 1/2 ч.л.
молотого имбиря 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

106

человек планируют готовить

1/10 ч.л. молотой гвоздики

Нагреть духовку до 175 градусов, обильно смазать маслом форму для выпекания (размерами около 20 на 20 см).

Перемешать муку и пекарский порошок, соду, корицу (3/4 ч.л.), соль, гвоздику и имбирь.

При помощи миксера взбить 125 г сливочного масла с сахаром и ванилью на высокой скорости 3 мин, затем вбить по очереди яйца и ввести, продолжая взбивать, абрикосовое пюре.

Мучную смесь всыпать в яичную и при помощи миксера на слабой скорости перемешать до однородности, вмешать дробленые орехи.

Уложить тесто в форму, запечь в разогретой духовке в течение 40-45 мин, после чего в течение 15 мин остужать пирог в форме.

Для глазури взбить 3 ст.л. сливочного масла со сливочным сыром и ¼ ч.л. ванили, ввести сахарную пудру и ½ ч.л. корицы, при помощи миксера взбить на средней скорости до воздушности массы.

При помощи ножа аккуратно отделить от стенок немного остывший пирог, накрыть его тарелкой, осторожно перевернуть, накрыть другой тарелкой и перевернуть еще раз.

Подается абрикосово-имбирный пирог с орехами и глазурью только после окончательного остывания, смазанный приготовленной глазурью.

...