Торт "НАПОЛЕОН ДОМАШНИЙ"

Масло или маргарин предварительно положить в морозильник на 10 минут.(Мне больше тесто нравиться на маргарине).

Масло или маргарин натереть на крупной тёрке, добавить сметану и перетереть вилкой.

Затем добавить муку, замесить тесто.

Тесто будет липнуть к рукам, муку в тесто не добавлять.

Просто руки присыпать мукой.

Тесто положить в пакет и поставить в холодное место на 2 часа.

Разделить тесто на 6-7 шариков.

Берём бумагу для выпечки присыпаем мукой и прямо на бумаге раскатываем тесто.

Тесто раскатать почти прозрачным, присыпая мукой при раскатке.

И печь в духовке до золотистого цвета при температуре 220гр. примерно 5-6 минут.

Коржи получаются очень хрупкие похожие на наполеоновские (слоёные).

Коржи намазать кремом.

Перед тем как намазать последний корж, торт слегка прижать.

Для этого торта сварить заварной крем.

КРЕМ:-- 2 яйца соединить с 1,5 стаканами сахара, взбить слегка венчиком.

Добавит 1 стакан молока и варить всё время помешивая.

Варить до загустения, но чтоб не закипел.

Остудить.

Масло 200гр. размягчёное слегка взбить.

Взбивая масло, постепенно добавляя яично - молочную смесь и ещё немного взбить.

В крем добавить пакетик ванилина, или сок лимона.

На фото два замеса. 12 коржей.

Готовлю этот тортик на любые праздники.

Всем очень нравиться!!

Приятного чаепития!!!!

Проверено!!!!