Булочки-цветочки с колбасой

Рецепт прост как все гениальное.

В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко.

Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи.

Замешиваем тесто постепенно добавляя муку.

Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука).[/b] Разогреваем духовку до приятной теплоты.

Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем.

Выключаем духовку и ставим в нее тесто.

Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.

Пока тесто подходит,займемся начинкой.

Я его просто обожаю

Подошедшее тесто поделила на 15 частей, по 60 г каждая у меня.

Далее показываю наглядно и немного подробностей

Вариант 1:

На каждую булочку раскатываем по 3 кружка, у меня 14 см диаметром.

На два кружка ложим пластики колбасы, у меня диаметр пластика 10 см и толщина 2-3 мм.

Складываем их друг на друга так, чтобы верхний был без колбасы.

Делаем прорезы, как на фото.

Подгибаем прорезанные части, как на фото.

В готовом виде выглядит так.

Вариант 2:

Опять раскатали три кружка, уложили друг на друга.

Разрезали на 8 секторов.

С остальными проделываем тоже самое.

В готовом виде выглядит так.

Вариант 3:

Снова раскатали три кружка, уложили друг на друга.

Два сектора подворачиваем друг от друга в противоположные стороны, соединяем нижние края.

Слегка приплющиваем их к столу и пальчиками придаём, как бы, форму сердечка.

Все заготовочки сразу перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Накрываем булочки плёнкой и даём им увеличиться в объёме примерно в 2 раза (минут 15-20).

Смазываем взбитой слегка смесью: 1 желток яйца   1 ст. л. молока.

Я присыпала ещё кунжутным семенем, можно маком (по желанию).

Выпекаем булочки в разогретой духовке при t-200°C, примерно 15 минут, до красивого золотистого цвета.