Воздушные Кольца с Кунжутом (выпекаются в духовке)

В сырые дрожжи насыпаем 1 ст лож сахара и 3 ст лож теплой воды - растворяем дрожжи. Добавляем все остальные компаненты и муки до негустого состояния. Закрыть замесочное блюдо крышкой и дать подойти. Масса теста увеличится.

Перемешиваем и всыпаем остальную норму муки до состояния, чтобы можно было месить руками. Замешиваем хорошо тесто и вновь оставляем для расстойки под закрытой крышкой. Тесто должно увеличиться вдвое. Теперь можно делать кольца.

Расскатываем тонкий пласт из теста и нарезаем кольца. Если нет специальной формы, возьмите одно кольцо побольше, другое поменьше и вырезайте. Расскладывайте на противень, застелиный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Кольца должны полежать 30-50 мин и увеличиться.

Когда кольца увеличатся, их необходимо смазать взболтанным яйцом и сверху посыпать кунжутом. Теперь можно ставить в разогретую до 180 г духовку на 15-20 мин. И чудесные воздушные кольца готовы!