Воздушные Кольца с Кунжутом (выпекаются в духовке)

Name: Воздушные Кольца с Кунжутом (выпекаются в духовке)
Ingredients: Кефир; Растительное масло; Дрожжи; Яйцо; Сахар; Ванилин щепот.; Соль; Вода; Мука; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

александр

Добрый вечер, Елена. Вы, оказывается, так же как и я большой любитель выпечки! Вот и славно... Между прочим, Ваши колечки с кунжутом имеют греческое происхождение и называются "кулурья". Моё любимое. Очень часто выпекаю... Удачи

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Из простого теста можно вместо булочек сформировать очень воздушные Кольца, посыпанные...

Ингредиенты

Кефир 1 стак.
Растительное масло 6 ст. л.
Дрожжи 20 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Ванилин щепот.
Соль 0,5 ч. л.
Вода 3 ст. л.
Мука 2 стак.
Кунжут 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

248

человек планируют готовить

В сырые дрожжи насыпаем 1 ст лож сахара и 3 ст лож теплой воды - растворяем дрожжи. Добавляем все остальные компаненты и муки до негустого состояния. Закрыть замесочное блюдо крышкой и дать подойти. Масса теста увеличится.

Перемешиваем и всыпаем остальную норму муки до состояния, чтобы можно было месить руками. Замешиваем хорошо тесто и вновь оставляем для расстойки под закрытой крышкой. Тесто должно увеличиться вдвое. Теперь можно делать кольца.

Расскатываем тонкий пласт из теста и нарезаем кольца. Если нет специальной формы, возьмите одно кольцо побольше, другое поменьше и вырезайте. Расскладывайте на противень, застелиный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Кольца должны полежать 30-50 мин и увеличиться.

Когда кольца увеличатся, их необходимо смазать взболтанным яйцом и сверху посыпать кунжутом. Теперь можно ставить в разогретую до 180 г духовку на 15-20 мин. И чудесные воздушные кольца готовы!