Курица по-китайски на шпажках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гузель
Ингредиенты
Филе куриное — 600 г
Сахар (японцы кладут гораздо больше – 80-90г ) — 50 г
Соевый соус (можно самый дешевый) — 200 г
Имбирь (тертый) — 1 ч. л
Чеснок — 2 зуб
Масло кунжутное — 1 ч. л
Перец красный жгучий — 0,15 ч. л
Алкоголь (мирин,заменяем при отсутствии белым полусладким вином или полусухим с несколькими кусочками сахара) — 120 мл
Кунжут (для посыпки)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нарезать филе (вкуснее, если брать мясо с бедра, я использовала грудку) кусочками со стороной 3 см.
2
Измельчить чеснок, натереть имбирь.
3
Влить в сотейник соевый соус, вино, кунжутное масло, всыпать сахар, красный перец, добавить чеснок и имбирь.
4
Довести до кипения и кипятить на слабом огне около 10-15 минут – соус должен густеть.
5
Как вариант – добавить к холодным ингредиентам дополнительно 1 ст.л. муки.
6
Тогда смесь загустится через минуту.
7
При варке помешивать!
8
Во время варки якитори-соуса вы занимаетесь шпажками.
9
На шпажки нанизать филе, смазать соусом и жарить!!!
10
Готовые шашлычки полить оставшимся соусом!!!
4.99583
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!