Солянка по-зауральски

Колбаски полукопченые "Охотничьи" - 200г.

Лук нарезать полукольцами.

Грудинку нарезать соломкой, охотничьи колбаски и сосиски - небольшими кружочками.

Огурец так же как и грудинку нарезать недлинной соломкой.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить колбаски, томатную пасту, сосиски и лук на медленном огне в течении 10 минут.

Грудинку обжаривать не нужно.

Налить в кастрюлю воды, добавить нарезанные кольцами оливки, соленый огурец и специи.

Перед самым закипанием добавить нарезанную грудинку и картофель, а после закипания добавить из сковороды все остальное.

Варить периодически помешивая на слабом огне 35 минут.

Сок лимона добавить в последнюю очередь.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!