Вегетарианский шашлык

Name: Вегетарианский шашлык
Ingredients: помидора; картофеля; баклажан; перца болгарских; панира или адыгейского сыра; тесто - кляр; гороховой муки; пшеничной муки; воды холодной; ч. лож. соли; ч. лож. куркумы, 1/2 ч. лож. кумина; ч. лож. ч. перца; ч. лож. асафетиды; ч. лож. кориандра; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

- 1/4 ч. лож. куркумы, 1/2 ч. лож. кумина, 1/2 ч. лож. ч. перца, 1/4 ч. лож. асафетиды,...

Ингредиенты

помидора 2-3

картофеля 2

баклажан 1

перца болгарских 2

панира или адыгейского сыра 200 г

тесто - кляр

гороховой муки 200-250 г

пшеничной муки 150 г

воды холодной 400-500 мл

ч. лож. соли 1,5

ч. лож. куркумы, 1/2 ч. лож. кумина 1/4

ч. лож. ч. перца 1/2

ч. лож. асафетиды 1/4

ч. лож. кориандра 1/2

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи нарезать большими кубиками.

Слегка запечь их в духовке (кроме помидора)на смазанном маслом противне.

Панир нарезать крупными квадратами.

Можно оставить сырым, а можно обжарить во фритюре и после этого проварить несколько минут в кипящей воде с солью и специями (лавровый лист, куркума, ч. соль, ч. перец, кориандр, асафетида).

Нанизать овощи и сыр на шпажки.

Обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре.

Подавать с соусом на листьях салата.

Приятного аппетита!)

...