ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ 🍧 (с творожным кремом и снеговичками)

Сахар   с маслом хорошенько взбиваем, до воздушности.

По одному добавляем яйца,   затем ванильный экстракт, половину сухих ингредиентов (муку просеем и   смешаем с разрыхлителем и солью), молоко и оставшуюся часть мучной   смеси.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем при 180 С   приблизительно 20 минут (готовность проверяем зубочисткой).

Вытащив,   даем капкейкам полностью остыть.

В это время займемся снеговичками!

На одного снеговика будет нужно:

25 г кокосовой стружки (для обкатки)

1 ст л сгущенного молока

Шоколад, шкурка мандарина и прочее прочее для украшения

Смешиваем   стружку со сгущенкой, формируем 3 разных по величине шарика и   обкатываем в кокосовых хлопьях.

Нанизываем получившиеся части на   зубочистку, рисуем глазки, рот и пуговички растопленным шоколадом.   вырезаем шарфик и нос из шкурки мандарина.

Осталось лишь приготовить крем!

Опять таки, для каждого капкейка потребуется по:2 ст л творога,1 ч л сахарной пудры,1/2 ч л молока.

Доведем   все ингредиенты до однородной массы погружным блендером, нанесем на   остывший капкейк.

Посыпаем его кокосовой стружкой и водружаем сверху   снеговичка!