Пирог со шпинатом, сыром и зеленью

Name: Пирог со шпинатом, сыром и зеленью
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Масло сливочное; Яйцо куриное; Холодная вода; Соль; Для начинки:; Шпинат (у меня 3 пучка); Сыр адыгейский с паприкой; Сыр брынза; Зелень (лук, укроп) по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для заливки:; Яйцо куриное; Сметана (или сливки); Соль по вкусу; Сыр моцарелла для запекания или другой вид сыра.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

126 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 250 г
Масло сливочное 125 г
Яйцо куриное 1 шт.
Холодная вода 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Для начинки:
Шпинат (у меня 3 пучка)
Сыр адыгейский с паприкой 100 г
Сыр брынза 100 г
Зелень (лук, укроп) по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для заливки:
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана (или сливки) 100 г
Соль по вкусу
Сыр моцарелла для запекания или другой вид сыра.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление теста: смешать муку с солью. Масло можно натереть на терке с мукой. Добавить яйцо и воды. Замесить тесто и оставить его на минут 30 в холодильнике.

Начинка: шпинат и зелень промыть, высушить. Нарезать шпинат и подсушить на сухой сковороде. Нарезать зелень. Сыр нарезать кубиками. Все соединить, добавить черный молотый перец и перемешать.

Тесто раскатать и положить в форму для выпекания, сделав бортики. На тесто положить начинку из шпината с сыром и зелень. Сверху залить смесью из взбитых 2-х яиц со сметаной. Запекать 20 - 25 минут при 180° - 200° Затем достать пирог и посыпать сверху сыром и еще запекать минут 10. Остывший пирог достать из формы и нарезать на кусочки.

...