Великолепный шоколадный бисквитный торт

Отделяем желтки и белки, взбиваем их добела с добавлением сахара (1/3 от общего приготовленного объема), в процессе подливаем растительное масло, продолжая без остановки взбивать.

Растворимый кофе объединяем с какао и заливаем все горячей водой. Размешиваем до состояния однородной массы, которую добавляем к взбитым желткам. Полученную смесь тщательно перемешиваем снизу вверх.

В отдельной посуде объединяем: муку, разрыхлитель и вторую треть сахара. Добавляем эту смесь к желткам с какао. Размешиваем. Сливки взбиваем вместе с оставшейся третьей частью сахара, за два подхода вливаем эхто в желтково-мучную массу. Тесто готово!

Печем шоколадный бисквитный торт и варим крем Формочку застилаем бумагой и выливаем туда тесто. Ставим в духовку на 35-40 минут с температурой 170°C Достаем бисквит и даем ему отдохнуть, после чего вынимаем из формочки и оставляем на пару часов.

Чтобы сделать крем, нагреваем сливки и добавляем туда еще 2 столовых ложки сахара. До кипения доводить не надо! Убрав с огня, измельчаем и кладем туда кусочки шоколадки. Даем смеси остыть, после чего взбиваем до состояния пышной консистенции. Разрезаем бисквит на 4 равных части, каждую из которой обильно промазываем кремом.

Украшаем выпечку шоколадными кусочками и крошкой. Ставим на пару часов в холодильник. Угощение готово! Сладкий шоколадный торт – просто пальчики оближешь, настоящее удовольствие для всех любителей покушать сладенького!