Мясной рулет с орехами(швейцарская кухня)

1) Лук-порей вдоль перережем и нарежем затем тонкими полосками,морковь натрём на крупной тёрке, весь орех крупно нарежем и 2 ст.л.убирём в сторону.

2) Смешаем мясо, 2 ст.л.ореха, панировочные сухари, лук, морковь, соль и перец.

3) Вымешиваем руками фарш в компактную массу и формируем в рулет.

4) Помещаем рулет в выстланную пекарской бумагой кексовую форму.

Половинки грецкого ореха воткнём в рулем.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°С около 45 минут.

5) Бульон, сливки и крахмал в кастрюле хорошо перемешаем.

Оставшиеся 2 ст.л.ореха добавим и всё закипятим, проварим на малом жаре около 10 минут.

Соус приправим солью и перцем.

6) Сервируем отдельно с соусом.

Приятного аппетита!