Сыроедческий торт с кокосом и клубникой

Процесс:

Кешью предварительно замочить в воде min часа на 2, можно на ночь

Орехи для основы измельчить в кофемолке или в ручную, все ингредиенты смешать.

Форму изнутри обернуть полиэтиленовой пленкой (чтобы края торчали) или положить пакет (т.к. потом удобно вытаскивать торт из формы), тесто распределить по дну формы, убрать в морозилку.

Смешать шоколадный крем из всех ингредиентов.

Смешать все составляющие начинки кроме клубники.

Вынуть из морозилки форму с тестом.

На тесто выложить шоколадный крем, и дальше выкладывать начинку в перемешку с клубникой.

Если клубникм свежая, можно оставить несколько ягод для украшения.

Убрать в морозилку на ночь.

Утром вынуть торт из морозилки.

Подождать, пока он немного оттает, вынуть при помощи пленки или пакета из формы, освободить от них и выложить на блюдо.

Нарезать оставшуюся клубнику тонкими слайсами и украсить сверху.

Finito!