Чизкейк без выпекания

В этот раз я решила воспользоваться не покупным творогом, а приготовить сама. Для этого приобрела закваску от Орсика. Всё очень просто, на упаковке написана инструкция по шагам, немножко терпения, и вуаля - творог готов!

Творог, перед приготовлением, перекладываем в удобную посуду, мне нравится в глубокую тарелку. Также достаем поближе необходимые ингредиенты.

Добавляем предварительно растопленное сливочное масло, сметану и варенье по вкусу. При желании, варенье можно заменить на сгущенку :-)

Тщательно перемешиваем до однородной массы, можно взять миксер/блендер. Я люблю, когда в твороге остаются небольшие комочки... но это уже по вкусу.

Наливаем молоко в глубокую чашку

Макаем каждое печенье в молоко, задерживаем на 1-2 секунду и выкладываем на предварительную подготовленную поверхность. Кстати говоря, форму можно выбрать любую

Я выложила печенье прямоугольником

Промазываем каждый слой получившейся творожной массой

Постепенно набираем нужную высоту.

Чизкейк готов! Обычно на этом этапе я останавливаю своих домашних от желания попробовать "ну хоть маленький кусочек". Несу в холодильник, остужаю 1,5 часа.