Свинина, тушеная со сладким перцем

Name: Свинина, тушеная со сладким перцем
Ingredients: свинина; помидор; болгарский перец; черный перец; растительное масло; соль; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Мясо, как известно, лучше готовить и подавать с овощами. Предлагаем вашему вниманию...

Ингредиенты

свинина 800 г (окорок/лопатка)

помидор 800 г (в собств. соку)

болгарский перец 3 шт.

черный перец

растительное масло 2 ст.л.

соль

луковица 2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть и обсушить, некрупными кусочками нарезать, лук нашинковать полукольцами.

Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном, выкладывать мясо небольшими порциями и до хрустящей корочки обжаривать по 4-5мин, перекладывая после жарки каждую порцию на тарелку.

Сделать средний огонь, выложить в кастрюлю лук, жарить 5мин, помешивая.

Подготовить перцы – очистить и соломкой нарезать, добавить к луку, жарить овощи еще 5мин, помешивая.

Выложить мясо обратно в кастрюлю, добавить помидоры в собственном соку (предварительно их нужно размять), поперчить блюдо и посолить, влить 1 стакан горячей воды, довести до кипения.

Сделать слабый огонь, тушить мясо с овощами до мягкости около 1ч.

Подавать тушеную со сладким перцем свинину горячей.

Приятного аппетита!

...